きゅうり昆布をかけた冷奴

Name: きゅうり昆布をかけた冷奴
Yield: 2～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 1丁; きゅうり 1本; 昆布 10ｃｍくらい; A.しぼり生姜 1/2かけ分; A.白ごま 小さじ1; A.みりん 大さじ1; A.しょう油 大さじ1; 削り節 適量

お天気ママ。 @otenkimama

きゅうりと昆布でアレンジをした冷奴。暑い時期や熱中症予防、暑がりさんのダイエット食にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
暑い日の朝に、味噌汁をやめて冷奴にしました。
豆腐、きゅうり、昆布は、水分補給と体を冷やす働き。生姜は胃腸の働きを高める効果があります。暑い時期の熱中症予防、夏バテ予防にどうぞ。

きゅうり昆布をかけた冷奴

お天気ママ。 @otenkimama

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材料

2～4人分

豆腐 1丁
きゅうり 1本
昆布 10ｃｍくらい
A.しぼり生姜 1/2かけ分
A.白ごま小さじ1
A.みりん大さじ1
A.しょう油大さじ1
削り節適量

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作り方

1

昆布は水にくぐらせ、やわらかくなったら、ハサミで3ｃｍくらいの長さの細切りにする。
2

豆腐は不要な水をすてしばらくそのままおく。（30分くらい前に不要な水をすて冷蔵庫で保存するとだいぶ不要な水がでてきます）
3

きゅうりは細切りにする。（手間でなけ
れば、少し塩をして水をだして、ペーパードライをする）
4

昆布、きゅうり、【A】を混ぜる。
5

皿に豆腐、④の順に盛り付け、削り節をかける。

コツ・ポイント

※調味料はお好みで調整をしてください。
※塩昆布や切り昆布を使うとさらに手軽にできます。
※たくさん作って冷蔵庫で保存もできます。
※きゅうり昆布は、白いご飯にのせてもおいしいです。

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つくれぽ

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お天気ママ。 @otenkimama

2020/06/10 07:54に公開

食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com

このレシピのキーワード

冷奴キュウリコンブ豆腐しょうが

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