大根おろしの入ったさっぱり酢のもの
いぶたいママ @cook_40350004
大根おろしが入ってますが、辛くなく、三杯酢でまろやかで美味しい酢のものです。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです。
大根おろしの入ったさっぱり酢のもの
大根おろしが入ってますが、辛くなく、三杯酢でまろやかで美味しい酢のものです。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです。
作り方
- 1
★をあわせて三杯酢を作る。
-
- 2
きゅうりは、うすく切る。
軽く塩もみして、少し置いてから、水洗いして、絞る。 -
- 3
大根は、皮をむいて、大根おろしを作る。水分は絞りすぎないで、ザルに入れて軽く切る感じ。
-
- 4
ボールに、きゅうり、大根おろし、コーンを混ぜて、三杯酢少々で和えて、器に盛る。
- 5
残りの三杯酢をかけて、かつおぶしをかける。
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コツ・ポイント
大根は、しっぽの方は辛いので、上の方を使います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20851772
