パプリカを半分に切り種とヘタを取ります。
後にパプリカはお肉のお皿になります。

豚肉と玉ねぎを1～2㎝でお好みの大きさに
カットします。あまり細かくないほうが
良いと思います。

フライパンをオリーブオイルで中火で
温めたら玉ねぎが少し色づくまで炒め
豚肉を入れます。

塩、ブラックペッパーで味付けします。
炒め終わったら具材はフライパンから
出しておきます。

再びフライパンにオリーブオイルで
パプリカを中火～強火と焼け具合を見ながら
両面を焼いていきます。

パプリカが焼けたら一度火を止め
豚肉・玉ねぎを詰めます。

具合を詰めたらマヨネーズを付け
パン粉をのせます。

フライパンを強火でパプリカをひっくり返し
具合の面を
約１分ほどの強火で焼いたら火を止め
余熱で1分半ほど焼きます。

完成です。
お好みで乾燥パセリを振ったら
お皿がわりのパプリカごと食べると◎。