6時間で出来る！【美人堂サーモス塩麹】

Name: 6時間で出来る！【美人堂サーモス塩麹】
Yield: 330g
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩 40g; 乾燥米麹 90g; 水 200ml

7〜10日かかる塩麹を直ぐに作りたい時、ヨーグルトメーカーや炊飯器が無くても作れます。
このレシピの生い立ち
発酵食品の中では短い７日という期間でできる塩麹ですが、それすら待てない！という方がいたので作ったレシピです。

材料

330g

65度で6〜8時間保温できるサーモスやタイガー、象印の保温ボトルがあればご活用下さい。

2020/06/06 07:12に公開

神楽坂の発酵専門仕込み教室です。サーモスで作った甘酒、塩麹、醤などの発酵調味料を使って簡単美味しい発酵ごはんをご紹介しています。発酵料理が沢山の方に広まりますように。クックパッドレシピの動画はYouTubeで発信中！

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