霜降りホタテの黄身和え

Name: 霜降りホタテの黄身和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほたて貝柱 8個; 卵黄 2個分; 酒 1カップ(200cc); 塩昆布 大さじ1

北海道ぎょれん @gyoren_kitchen

塩昆布のうま味と塩気だけで、とても美味しくなります。是非！お試しください！
このレシピの生い立ち
卵黄とよく絡めて、濃厚な味わいを楽しんでください♪

霜降りホタテの黄身和え

北海道ぎょれん @gyoren_kitchen

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

ほたて貝柱 8個
卵黄 2個分
酒 1カップ(200cc)
塩昆布大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

小鍋に酒を入れて火にかけ、煮立ったらほたてを入れ、色が白っぽくなったらすぐに取り出し、霜降りにする。
2

ほたてが冷めたら、手で5~6等分に割く。
3

ボウルに卵黄と②を入れ、からめる。
4

器に盛り、塩昆布をのせる。

コツ・ポイント

ほたての貝柱は手で割くと、とても簡単に割くことができます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

北海道ぎょれん @gyoren_kitchen

2020/06/15 00:12に公開

～北海道名物秋鮭のちゃんちゃん焼き　がつくれぽ1000件到達し、殿堂入りしました！！～北海道ぎょれんは全道の漁協が出資して組織された指導・経済事業を担う協同組合連合会です。安全・安心で良質な北海道水産物の円滑な提供を追求しています。是非、北海道の水産物を利用したレシピをご参考にしてみてください！！！！

このレシピのキーワード

帆立貝塩こんぶ酒卵黄

似たレシピ

その他のレシピ