蒸し鶏とキウイで☆サマービタミンサラダ

yurimari☆☆
yurimari☆☆ @cook_40068948

甘味の強いサンゴールドキウイがより美味しさを引き立てる夏にぴったりな栄養満点サラダです♪
このレシピの生い立ち
ゼスプリのクックモニターに当選!美味しいキウイを無理なく毎日食べられないかなと思って考えました。サンゴールドキウイの甘さで食欲の落ちる夏でも美味しく食べられるサラダになりました。

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材料

大人2人分
  1. 蒸し鶏(又はサラダチキン 150g
  2. レタス 3枚
  3. キャベツ 3枚
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. トマト 1/2〜1個
  6. アーモンド(無塩) 10粒くらい
  7. ゼスプリ・サンゴールドキウイ 1/2個
  8. レモンオリーブオイル 大さじ1
  9. ☆(オリーブオイルの場合)レモン果汁 小さじ1
  10. ☆岩塩 少々
  11. ☆コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    蒸し鶏は斜め薄切りにする。大きく見えます!

  2. 2

    レタスはちぎるか一口大にカット、キャベツは千切り、玉ねぎはスライス、トマトは1cmくらいの角切りにする。

  3. 3

    サンゴールドキウイは更に横半分に切ってから6等分くらいにする。

  4. 4

    お皿の奥にキャベツとレタス→手前に蒸し鶏を綺麗に並べて、トマト→キウイ→アーモンド→玉ねぎの順に蒸し鶏の奥へ並べていく。

  5. 5

    ☆を混ぜ合わせて4にかけて完成!
    これは玉ねぎスライスのせる前です。

コツ・ポイント

彩よく、綺麗に1列ずつ並べていくこと。見栄えもよくなりテンションあがります♪

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レシピ作者

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