玉葱、セロリ、じゃがいも、ピーマンは1cm角に、ベーコンは1cm幅に切る。

鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りしたニンニクと赤唐辛子を入れ弱火で炒める。

香りが立ったら、野菜とベーコンを加え炒める。

全体が透き通ってきたらトマト缶と調味料を入れ、沸騰させる。

沸騰したら弱火で、30分蓋をして煮込む。