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新生姜和風ガーリックパスタ
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新生姜和風ガーリックパスタ-レシピのメイン写真

新生姜和風ガーリックパスタ

藤井21
藤井21 @cook_40094961

新生姜漬けを使った和風パスタ
酸味と風味が良い塩梅の新生姜で和風な一皿
シャキシャキの食感がアクセントに
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新生姜漬けレシピ

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材料

  • 新生姜漬け 2〜3本
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ2杯
  • 鷹の爪 1本
  • スパゲッティ 100g
  • しらす(訳あってソイの稚魚ですが普通のシラスでOK) 30〜40g
  • パセリ 1/3株
  • 塩胡椒 適宜
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    新生姜を薄切りにします

    • 新生姜和風ガーリックパスタ作り方1写真
  2. 2

    みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒めます

    • 新生姜和風ガーリックパスタ作り方2写真
  3. 3

    ニンニクの香りが立ってきたら輪切りにした鷹の爪を加えて火を止めておきます

    • 新生姜和風ガーリックパスタ作り方3写真
  4. 4

    スパゲッティを茹でます

    • 新生姜和風ガーリックパスタ作り方4写真
  5. 5

    茹で上がったスパゲッティをニンニクオイルと炒めます
    新生姜としらすも投入

    • 新生姜和風ガーリックパスタ作り方5写真
  6. 6

    めんつゆとパセリを適当に千切って投入
    塩胡椒で味を整えます
    パセリは無ければ無いでも大丈夫

    • 新生姜和風ガーリックパスタ作り方6写真
  7. 7

    完成

    • 新生姜和風ガーリックパスタ作り方7写真

コツ・ポイント

・シラスは訳あってソイの稚魚を使用しているので小さいですが普通のシラスを使用してOK

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2020/06/06 10:12に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

パスタ しらす 新しょうが にんにく トウガラシ ソイ

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