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パプリカ新玉ねぎトマトのカレーマリネ
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パプリカ新玉ねぎトマトのカレーマリネ-レシピのメイン写真

パプリカ新玉ねぎトマトのカレーマリネ

eemicky
eemicky @cook_40173224

夏のおつまみにもピッタリ★

熱したトマト+オリーブオイルは
リコピン最強で栄養たっぷり★
このレシピの生い立ち
暑くて食欲が無い時でも食べられるおつまみを作りたくて。

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eemicky
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熱したトマト+オリーブオイルは
リコピン最強で栄養たっぷり★
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材料

  • パプリカ 1個
  • 新玉ねぎ(玉ねぎでも) 1/2個
  • トマト 1個
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • かつおだし 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • カレー粉 小さじ1/2
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    パプリカ・新玉ねぎは5mm〜1cm幅に切る。トマトは角切りに。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し新玉ねぎ→パプリカの順に炒める

  3. 3

    しんなりしてきたら火を弱め、砂糖・かつおだしを加えて炒める

  4. 4

    さらに塩・カレー粉を加えて炒め、トマトを加えて10秒程炒める

  5. 5

    火を止め、パセリを振り
    さっくり混ぜ合わせて完成★

コツ・ポイント

マリネと言いながら酢は使ってません！笑

冷蔵庫で冷やすと、味が染みてさらに美味★
分量はお好みで調整してください★

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eemicky
eemicky @cook_40173224
2020/06/09 04:22に公開
tvxq大好きeemicky
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このレシピのキーワード

カレー マリネ トマト パプリカ 新たまねぎ カレー粉 玉ねぎ

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