レンジで 舞茸と薄揚げの甘酢煮
まんまるらあて @mammaruegao
レンジでさっぱり副菜。冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり！うどんにのせるのもおススメ♪
このレシピの生い立ち
『ボクたちに明日はない』コーナー
（要は見切り品ね）から
必ず何かを買うことにしているの。
だって、明日には捨てられちゃうんだよ、
もったいない！！
私が美味しく調理してあげる(*^_^*)
ってことで。
レンジで 舞茸と薄揚げの甘酢煮
レンジでさっぱり副菜。冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり！うどんにのせるのもおススメ♪
このレシピの生い立ち
『ボクたちに明日はない』コーナー
（要は見切り品ね）から
必ず何かを買うことにしているの。
だって、明日には捨てられちゃうんだよ、
もったいない！！
私が美味しく調理してあげる(*^_^*)
ってことで。
作り方
- 1
使った材料はこちら。
-
- 2
耐熱容器に☆を入れて混ぜる。
-
- 3
舞茸を入れて絡め
-
- 4
端に寄せる。
-
- 5
１ｃｍ幅の短冊に切った薄揚を半分入れ、
-
- 6
上に舞茸を被せ、
-
- 7
残りの薄揚げを入れて、舞茸を被せる。
これで、薄揚げが下、舞茸が上に。 -
- 8
落としラップをして、600ｗのレンジで4分30秒加熱。
-
- 9
こんな感じ。
舞茸からのエキスを薄揚げが吸ってくれます。 -
- 10
ざっと混ぜて完成！
-
コツ・ポイント
★落としラップは、落し蓋のラップ版。
熱を対流させつつ、隙間から蒸気を逃がします。
ぴったりラップするより吹きこぼれにくいよ♪
★出来立てもいいけど、一旦冷ましたほうが味が馴染むのでおススメ。
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