長ネギに十字に切れ込みを入れ、細く刻む

小鍋に、ごま油、刻んだネギ、ゴマを入れて適宜かき混ぜながら、弱火で10分。中火なら7分。中火の時はこまめに混ぜる。

ネギがしんなりしてきたら、合わせた調味料★を入れ、かき混ぜながら、弱火で10分。

保存容器に移して、出来上がり。
冷奴にも、ご飯にも、茹でただけの野菜にも、何でも合います！

煮沸消毒した瓶で冷蔵庫に保存して、大体7〜10日ぐらいは日持ちすると思います。季節にもよりますが。