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ほうれん草と人参のさっぱりナムル
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ほうれん草と人参のさっぱりナムル-レシピのメイン写真

ほうれん草と人参のさっぱりナムル

Pazienza
Pazienza @cook_40264537

相性のいいオイルと酢を使ったサッパリ酢の物。
これからの季節にぴったりです
このレシピの生い立ち
栄養の吸収率を上げるにはオイルと取るといいやら、加熱した方がいいやら、酢もいいやら…。なら全部やってしまおう

相性のいいオイルと酢を使ったサッパリ酢の物。
これからの季節にぴったりです
このレシピの生い立ち
栄養の吸収率を上げるにはオイルと取るといいやら、加熱した方がいいやら、酢もいいやら…。なら全部やってしまおう

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ほうれん草と人参のさっぱりナムル

Pazienza
Pazienza @cook_40264537

相性のいいオイルと酢を使ったサッパリ酢の物。
これからの季節にぴったりです
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栄養の吸収率を上げるにはオイルと取るといいやら、加熱した方がいいやら、酢もいいやら…。なら全部やってしまおう

相性のいいオイルと酢を使ったサッパリ酢の物。
これからの季節にぴったりです
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材料

  • 人参 1本
  • ほうれん草 1束
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    人参を細切りにします

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて
    人参をしんなりするまで炒めます

  3. 3

    ほうれん草はラップにくるんで
    レンジで600w2分チン
    (人参と一緒に炒めてもOK)

  4. 4

    レンジで温め終えたら、ざく切りにします

  5. 5

    人参とほうれん草を合わせる

  6. 6

    酢と醤油で味付けし、和える

  7. 7

    冷蔵庫で冷やして完成

コツ・ポイント

酢がシュウ酸のエグ味を抑える作用があるので生でもいけますが
レンジでチンした方がシュウ酸の心配もなく、和えやすいです

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Pazienza
Pazienza @cook_40264537
2020/06/06 05:52に公開
筋トレが趣味の私が食べているご飯やお菓子を、メモがてら掲載しています。 記載カロリー、PFCは目安です。
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このレシピのキーワード

ナムル にんじん ほうれん草

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