薄力粉、ココアパウダーを合わせてふるっておく。　オーブンを170℃に予熱しておく。

耐熱容器にチョコレートを割入れ、牛乳と無塩バターも入れて湯煎する。

ボウルに絹豆腐を入れ、滑らかになるまで泡だて器で混ぜる。　

砂糖を入れてよく混ぜる。

卵も入れて混ぜる。

2を入れてさらに混ぜる。

ふるっておいた薄力粉とココアパウダーにこしながら入れて混ぜる。　

その中に割ったオレオクッキーを半分入れて軽く混ぜる。

カップの8文目まで生地を入れ、トントンと数回落として生地を均等にする。その上に残りのオレオクッキーを飾り付ける。