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なすの鶏むね挟み焼き ポン酢ソース
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なすの鶏むね挟み焼き ポン酢ソース-レシピのメイン写真

なすの鶏むね挟み焼き ポン酢ソース

ころコンロ
ころコンロ @cook_40268523

夏野菜をたくさんたべよう(^^)
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夏野菜が多く出回りだしたので(^^)

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夏野菜が多く出回りだしたので(^^)

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ころコンロ
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材料

3人分
  • 鶏ミンチ 300g
  • なす 2本
  • 片栗粉 適量
  • 玉ねぎ 半玉
  • しょうが 小さじ2分の1
  • 酒 小さじ1
  • 塩、こしょう 各少々
  • みょうが 1本
  • ポン酢 大さじ4
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作り方

  1. 1

    なすを輪切りにして片栗粉をはたく

  2. 2

    鶏むねミンチ、玉ねぎ、しょうが、酒、塩、こしょう、片栗粉を混ぜる

  3. 3

    なすに混ぜた2を挟んでいく

  4. 4

    フライパンで両面焼いて、火の通りが怪しければ水をいれて蓋をして火を通す

  5. 5

    【ソース】
    みょうがを細切りにしてポン酢に漬ける
    (つけ時間が長いとみょうがの風味がよく出て美味しいです)

コツ・ポイント

片栗粉をしっかりまぶす事でミンチとの分離がなくなります

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ころコンロ
ころコンロ @cook_40268523
2020/06/08 02:17に公開
料理時々お弁当【ココナラ】https://coconala.com/users/891190/【YouTube】https://www.youtube.com/channel/UCOwjxrLSmhZExOxu_1aEhAg
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このレシピのキーワード

なす 片栗粉 みょうが 酒 とりひき肉 玉ねぎ しょうが

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