ミニトマトは4等分に切る。●でパスタを表示時間通り茹でる。ザルにあげ湯切りし、流水で粗熱をとる。

大きめのボウルにたっぷりの氷水とパスタを入れしめる。ザルにあげ、キッチンペーパーでやさしく包み水気をとる。

2をポリ袋に入れ、オリーブオイルで和えコーティングする。☆を加え味を調整する。

器に盛り、生ハム、ミニトマト、お好みのハーブなどを飾り、お好みでオリーブオイルをたっぷり回しかける。