ササミを塩麹(もしくは、お肉柔らかの素)に漬けて冷蔵庫に置いておきます。

玉ねぎはくし切り、人参は細切り、冷凍ブロッコリーは小さめに切っておきます。

フライパンにオリーブオイル、ガーリックパウダー(にんにくチューブも可)を入れてササミ、野菜の順に炒めます。

塩コショウ、マスタードを加えてさらに炒めます。

しっかり炒められたらとろけるチーズ、パン粉、醤油をかけて蓋をしてチーズが溶けるまでまた炒めて完成です。