ぷるぷるとろキウイフルーツの爽やかゼリー
kisaaa @cook_40110918
ぷるぷる、とろっと、柔らかなゼリーに仕上がっています。
キウイフルーツの爽やかな酸味と甘さで、美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ぷるぷる、とろっとしたゼリーを食べたくて作りました。
ぷるぷるとろキウイフルーツの爽やかゼリー
ぷるぷる、とろっと、柔らかなゼリーに仕上がっています。
キウイフルーツの爽やかな酸味と甘さで、美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ぷるぷる、とろっとしたゼリーを食べたくて作りました。
作り方
- 1
キウイフルーツの皮を剥き、半分を2～3mmくらいの薄さにカット。出来れば5枚。
残りの半分を角切りする。 -
- 2
容器の底に薄く切ったキウイフルーツを入れる。
薄く切ったキウイフルーツをカップの側面に並べる。 -
- 3
側面はこのような感じで貼り付けるように並べる。
-
- 4
鍋にアガーと砂糖を入れ、ダマがあれば無くしておく。
サラサラになったところに水を加える。 -
- 5
鍋に火をつけたら、かき混ぜる。
沸騰したら、約1分煮溶かし、火を止める。 - 6
粗熱が取れたら、2のカップに角切りにしたキウイフルーツを半量と4を上まで流しいれ、冷蔵庫で30分ほど固める。
- 7
冷蔵庫で冷やし、固まったら残りの角切りにしたキウイフルーツを上に乗せて、食べるまで、また冷蔵庫で冷やす。
- 8
上からの見た目は、このような感じです。
-
- 9
上に乗せるキウイフルーツを混ぜてるとよりおしゃれです。
-
- 10
使用したカップは、ダイソー購入。
カップ容量 200mlです。 -
コツ・ポイント
アガーと砂糖をよく混ぜて、ダマを無くすことが大切です。
2～3時間冷やすことで、美味しく仕上がります。
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