冷凍ご飯が溜まって来たら、クリームチーズとキノコでリゾットです。
ご飯はレンジで温めておきます。

クリームチーズはID:20692907の西京味噌漬けを使いました。味噌の香りと塩加減が良いですが、普通のものでも良いです。

エリンギはみじん切り

大さじ：1強のオリーブオイルで炒めていきます。

エリンギがしんなりしたら水:300ccとコンソメ1個を投入し、

コンソメが溶けたら、ご飯を投入。
塩ひとつまみで味付けし

クリームチーズを入れ、溶かしながら混ぜていきます。

ご飯が水分を吸って、クリームチーズが溶けたら出来上がり。

エクストラバージンオリーブオイルがあれば、

お皿に盛り付け、エクストラバージンオリーブオイルをひと回し、黒胡椒ひとつまみ、イタリアンパセリを飾って、召し上がれ。

2020/06/24
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