フライの衣残りで作ったクレープ

ぱうまる @cook_40350824
フライ衣残りをおやつにしちゃおう
このレシピの生い立ち
昔おばあちゃんが、衣残りでホットケーキのようなものを作ってくれました。
作り方
- 1
フライ衣の残った卵液、パン粉、小麦粉をひとつのボウルに合わせる。
- 2
卵を1個追加してときほぐす。牛乳と砂糖も入れる。(わりとゆるいかんじ)あと、塩をほんのすこし。(甘味が効きます)
- 3
ホットケーキミックス生地よりサラサラです。
- 4
フライパンに油を入れて熱します。
- 5
油を塗り広げます。
- 6
30秒ほど熱したら、濡れ布巾の上にフライパンを載せてシューっと冷まします。
- 7
1/2量を焼いていきます。
- 8
表面が乾いてきたら、ひっくり返します
- 9
濡れ布巾はすぐに熱くなってしまうので、水洗いして適宜フライパンを冷ましながら焼くと良いです。
- 10
チョコレートが冷蔵庫にあったので熱いうちに入れます。
- 11
2個入れました。^ - ^
- 12
らくらくホイップも入れちゃいます。
- 13
適当に塗ってます。
- 14
くるっと巻いて、また絞り出しました。
- 15
2個できました。
コツ・ポイント
牛乳でサラサラ気味の生地にすることと、塩をちょびっと入れること、あとフライパンを濡れ布巾で冷やしつつ焼くことです。
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