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【保育園給食】アジの梅照り焼き
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【保育園給食】アジの梅照り焼き-レシピのメイン写真

【保育園給食】アジの梅照り焼き

Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch

梅干しを使った照り焼きでさっぱりと♪お子さんにも食べやすい味付けです。
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。

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【保育園給食】アジの梅照り焼き

Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch

梅干しを使った照り焼きでさっぱりと♪お子さんにも食べやすい味付けです。
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材料

5切れ分
  • アジ(切り身) 5切
  • 酒 小さじ1
  • 塩 少々
  • 油 適量
  • ★梅干し 1個
  • ★しょうゆ 小さじ1と1/4
  • ★みりん 小さじ1と1/2
  • ★砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    アジに酒と塩を振り臭みを取る。

  2. 2

    魚に油を塗りオーブン180℃10分焼く。

  3. 3

    いったん取り出し、合わせ調味料をかけ再びオーブン180℃5分焼き完成。

コツ・ポイント

★梅風味の味付けは他の青魚にも合います。
★ロースターや魚焼きグリルで焼く場合は焦げやすいので、アルミホイルをかけるなど様子を見ながら焼いてください。

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Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch
2022/07/14 00:41に公開
杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり!Picoの保育園給食には♥好きなものが増える♥お子さんと一緒に作れる♥食感・咀嚼力が培われる食育のヒントがたくさん詰まっています!Picoの食育コラムはこちらから↓https://www.instagram.com/pico.nursery/
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このレシピのキーワード

照り焼き あじ 切り身 梅ぼし 酒

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