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きゅうり一本漬け
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きゅうり一本漬け-レシピのメイン写真

きゅうり一本漬け

ひーちゃん食堂
ひーちゃん食堂 @cook_40171293
島

野菜バージョンフランクフルトでしょうか(^^)
このレシピの生い立ち
都会で育つ孫たちは畑直のきゅうりをみるとそのまんま齧ると美味しいそうです。

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ひーちゃん食堂 @cook_40171293
島

野菜バージョンフランクフルトでしょうか(^^)
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都会で育つ孫たちは畑直のきゅうりをみるとそのまんま齧ると美味しいそうです。

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材料

好きなだけ
  • きゅうり 好きなだけ
  • 糠床
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作り方

  1. 1

    きゅうり洗って3本ほど皮を剥ぎぬか床に3、4時間漬ける

コツ・ポイント

糠床に浸かりすぎると味も濃く、色もかわります。
そこの家庭にあった時間調整を。

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ひーちゃん食堂
ひーちゃん食堂 @cook_40171293
2022/07/14 06:05に公開
島
6人の孫たちにひーちゃんの愛称で呼ばれています。亡き母の畑を受け継いで作っている野菜、幼い頃から実家に実果樹、漁業を営んでる主人の釣ってくる魚で何かしら思いついた料理、物忘れが多いので覚え書きしながら楽しんでいます。目にとめていただけたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

一本漬け キュウリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20858041
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