簡単☆お手軽冷やし醤油そうめん♩
えびのしっぽ。 @Prawn_Fairy
簡単・手軽にできる冷やし醤油そうめん！
柚子胡椒が効いたスープとつめたい麺でさっぱり爽やか！暑い日にぴったりです。
このレシピの生い立ち
暑い日によく作っているそうめんですが、めんつゆにつけて食べるのに飽きちゃったので、ラーメン風にアレンジしてみました。
簡単☆お手軽冷やし醤油そうめん♩
簡単・手軽にできる冷やし醤油そうめん！
柚子胡椒が効いたスープとつめたい麺でさっぱり爽やか！暑い日にぴったりです。
このレシピの生い立ち
暑い日によく作っているそうめんですが、めんつゆにつけて食べるのに飽きちゃったので、ラーメン風にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
丼に☆を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れる。
-
- 2
鍋にお湯を沸かし、豚肉をお湯にくぐらせて色が変わったら取り出し、粗熱をとる。
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- 3
冷蔵庫から出したての卵を鍋に入れ、卵全体が浸かるくらいの量の水を入れて、中火～強火で12分茹でる。
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- 4
茹で終わったら卵を流水で冷やし、殻をむいて半分に切る。
-
- 5
そうめんを茹でる。
- 6
[1]を冷蔵庫から取り出し、[5]を入れて粗挽きブラックペッパーを振る。
-
- 7
[6]に[2]と[4]とレモンスライスをのせ、お好みで刻みネギをのせたら完成！
-
コツ・ポイント
[3]の工程の茹で時間は目安です。好みの固さに応じて調整してください。
[5]の工程で、茹でた後に冷水で締めるとよりおいしくいただけます。
つくれぽ
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