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我が家の豆苗サラダ
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我が家の豆苗サラダ-レシピのメイン写真

我が家の豆苗サラダ

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

我が家の豆苗サラダです。豆苗に鰹節と海苔と梅干しと柚子の皮と茶豆と白ごまon。ミニトマトを添えて。ドレッシングをかけて。
このレシピの生い立ち
卵コロッケに家庭栽培の豆苗サラダを添えました。梅干しは主人の実家の梅を主人の母親から私の実家に送って頂き私の母親が漬けた貴重な梅干しです。

我が家の豆苗サラダです。豆苗に鰹節と海苔と梅干しと柚子の皮と茶豆と白ごまon。ミニトマトを添えて。ドレッシングをかけて。
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卵コロッケに家庭栽培の豆苗サラダを添えました。梅干しは主人の実家の梅を主人の母親から私の実家に送って頂き私の母親が漬けた貴重な梅干しです。

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我が家の豆苗サラダ

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

我が家の豆苗サラダです。豆苗に鰹節と海苔と梅干しと柚子の皮と茶豆と白ごまon。ミニトマトを添えて。ドレッシングをかけて。
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卵コロッケに家庭栽培の豆苗サラダを添えました。梅干しは主人の実家の梅を主人の母親から私の実家に送って頂き私の母親が漬けた貴重な梅干しです。

我が家の豆苗サラダです。豆苗に鰹節と海苔と梅干しと柚子の皮と茶豆と白ごまon。ミニトマトを添えて。ドレッシングをかけて。
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卵コロッケに家庭栽培の豆苗サラダを添えました。梅干しは主人の実家の梅を主人の母親から私の実家に送って頂き私の母親が漬けた貴重な梅干しです。

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材料

  • 豆苗(1㎝にカット) 1/2~1袋
  • 鰹節 少々
  • 海苔(千切り) 少々
  • 梅干し 少々
  • 柚子の皮 少々
  • 茶豆 少々
  • 白ごま 少々
  • ミニトマト(縦半分) 数個
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作り方

  1. 1

    豆苗に鰹節と海苔と梅干しと柚子の皮と茶豆と白ごまon。ミニトマトを添えて。ドレッシングをかけて頂きます。

    • 我が家の豆苗サラダ作り方1写真
  2. 2

    卵コロッケの夕食にも豆苗サラダを添えて。

    • 我が家の豆苗サラダ作り方2写真

コツ・ポイント

豆苗はシャキシャキして固めなので食べやすいように細かくカットします。

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minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
2022/07/08 09:10に公開
日本
食いしん坊だった愛娘幼き日の葡萄の呼び名「minmo」から「minmo2✳️2」をユーザー名にも。私の料理のコンセプトは栄養素「まごわやさしい」が基本にも。健康を保ち楽しく過ごします。みんなのお陰さまでホントに愛娘が好く育ったと想います。感謝。家族にも愛娘にも人生を゙楽しく謳歌してほしいと想います。先日にも夜にも私が愛娘を授かる前に出逢いたかった絵本「小さなあなたへ」(アリスン・マギー)を眺めてたら愛情に満ち溢れた綺麗な眼差しの母親がじっと私を見つめているような気がして私は愛情深く大事に育ててもらって同様に幼少期の愛娘も母親にたっぷりの愛情を注がれてすくすくと健やかに成長したんだなと実感しました。幼少期にも実家でにぎやかに家族みんなの愛情たっぷりに育ったのが愛娘の心優しく楽しい性格の根っこになったよう。愛娘の結婚式で愛娘は「おばあちゃんの家で小2までにぎやかに育ったのが私の原点です。」と両親への手紙を読んでくれて「Let It Be」(ビートルズ)が流れて感無量でした。家族も家族の親戚も結婚式で大活躍でした。感謝。子どもの頃から聡明で教員になる予定だった末っ子の母親は中三で父親を亡くして大学進学を断念して広島銀行の地元の支店の行員になり地元の大きな家の自営のまぁまぁ高学歴の父親と結婚しました。私にはお父さんっ子だった母親の私の会ったことのない祖父が母親と立派な家族を引き合わせたような気がしてならないのです。そして愛娘を授かり私たちは幸せな人生を歩むこととなりました。おばあちゃんっ子だった愛娘。やたら地頭のあるまぁまぁ高学歴で地元の銀行員の弟は姪っ子が可愛すぎて満足してしまい結婚できない(わら)。もうすぐ母親の誕生日。後期高齢者で愛娘母親の誕生日を楽しくお祝いしようと想います。感謝。
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このレシピのキーワード

サラダ 海苔 豆苗 ミニトマト 茶豆 ゆず かつお節 梅ぼし

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