☆おウチにあるじゃがいもで手作りポテチ☆
☆totochan☆ @cook_40069804
毎日腹減らしで帰宅する子ども達に、主人の実家で沢山掘ったじゃがいもで沢山食べさせてあげたくて作ってみました♪
このレシピの生い立ち
毎日腹減らしで帰宅する子ども達に、たまにはてんこ盛りにポテトチップスをケンカせず食べさせたくて、自分達が掘ったじゃがいもで
作ってみました！
☆おウチにあるじゃがいもで手作りポテチ☆
毎日腹減らしで帰宅する子ども達に、主人の実家で沢山掘ったじゃがいもで沢山食べさせてあげたくて作ってみました♪
このレシピの生い立ち
毎日腹減らしで帰宅する子ども達に、たまにはてんこ盛りにポテトチップスをケンカせず食べさせたくて、自分達が掘ったじゃがいもで
作ってみました！
作り方
- 1
じゃがいもを洗って、皮を向き、スライサーで薄くスライスする。(新じゃがは皮向かなくてOK&包丁でスライスでもOK)
- 2
スライスしたじゃがいもを、キッチンペールに広げて、少し水分を吸わす。(そのまま油に入れると跳ねるため…)
-
- 3
フライパンに油を入れて、温まったら油で揚げる。
- 4
じゃがいもが上に浮いてきて、触るとカサカサ音がして、薄っすらきつね色になってきたら、取り出しキッチンペーパーに吸わせる。
-
- 5
お好みの味付け(我が家は今回はヒマラヤピンク岩塩)で。塩＋青糊や、顆粒のコンソメをすり鉢ですって掛けても美味しいです。
-
コツ・ポイント
ちょっと手間暇は掛かりますが、スライサーを使うと均等に薄くなりますし、市販のポテトチップスに近くなります(^^)
油に入れる時は重ならないように入れて下さい。重なってしまうと重なった部分がパリパリになりません^^;
高校生＆中学生の息子、小学生の娘、未就学のヤンチャな息子と子どもが４人になり毎日バタバタなママです(*^^*)料理が苦手、盛り付けも苦手ですが、『美味しく、楽しく、簡単に!!!』できる物を毎日試行錯誤しながら作ってます☆こんな私ですがレシピを参考にしていただければ幸いです_(._.)_訪問ありがとうございます♪
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