うどんすき(すき焼き風うどん)
さとえほん @cook_40269331
すき焼きみたいな味に仕上げたうどん！！
食べたらあったまる、すき焼きみたいな皿うどん！！大人からお子様まで食卓で大人気
このレシピの生い立ち
父親が子供の頃よく作ってくれたのを思い出しアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
中火で豚肉適量をお好みでフライパンで炒めます
- 2
あらかじめ切っておいた
にんじん千切り、ピーマン千切り、キャベツ千切りを豚肉の油を利用し、炒める - 3
醤油 大5
砂糖 カレースプーンで1
本つゆ 大3
入れる - 4
冷凍のうどんを入れ
水20mℓくらい入れ
1分くらい
蓋をする - 5
煮干しの粉を少々入れて
料理酒を大1入れ
ごま油小1入れ
うどんと具をかき混ぜたら
15秒蓋をする - 6
蓋を開けて、うどんが柔らかくなっていたら、卵を落とす
- 7
かき混ぜたら、すぐに火を止める
- 8
トッピングに
ねぎの輪切り
あおさ
かつお節
いりごま
の順にかける - 9
出来上がり
皿に盛り付け
お好みで
ラー油
七味唐辛子か一味唐辛子
かけながら食べます。 -
コツ・ポイント
卵は最後に入れかき混ぜたら良いよ。
すぐ火を止めないとゴーヤチャンプルーのようになります。
お好みで卵の固さを調整してね。
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超お手軽メニューです。すき焼きの〆のうどんが大好きなので、ぱぱっとすき焼き気分になれるうどんを作りました。
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