鶏むね肉の出汁レモン炒め
BistroMiti @BistroMiti
鶏むね肉をそぎ切りにして、さっと炒める短時間レシピです。
このレシピの生い立ち
●鶏むね肉のいためものレシピ。
バリエーションは
●鶏むね肉のオイスターソース＆バター炒め
→レシピID : 19793647
●鶏胸肉のあっさり生姜焼●ベビーリーフ和え
→レシピID : 21297404
鶏むね肉の出汁レモン炒め
鶏むね肉をそぎ切りにして、さっと炒める短時間レシピです。
このレシピの生い立ち
●鶏むね肉のいためものレシピ。
バリエーションは
●鶏むね肉のオイスターソース＆バター炒め
→レシピID : 19793647
●鶏胸肉のあっさり生姜焼●ベビーリーフ和え
→レシピID : 21297404
作り方
- 1
□鶏肉を一口大のそぎ切りにする。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●鶏肉を入れ、フタをし２分半ほど蒸し焼きにする。 -
- 2
●焼面をかえる。
●白ワイン、白だしを加える。
●フタをして３分ほど、蒸し焼きにする。
●レモン汁を加えて、まぜる。 -
- 3
●火をとめ、フタをし、余熱で数分放置する。
-
- 4
●器に取り、パセリをかけて、できあがり。
-
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
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