□ベビーリーフを水洗いし、水気を切る。
□鶏肉を薄切りにする。
●フライパンを温め、油を入れる。
●鶏肉を入れ炒める。

●全体に焼き色が付いたら、合わせ調味料を入れる。
●フタをして４分前後蒸し焼きにする。
●フタをとり３分ほど煮詰める。

●火をとめ、ベビーリーフを加える。
●かるく混ぜあわせて器に盛る。
●パセリをかけて、できあがり。