揚げない唐揚げdeナスとトマトの炒め物
かえで２％ @kaede2
オイスターソースとお酢を合わせた、さっぱりだけどコクがある不思議なやみつき味。
仕上げにラー油をかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
母が以前、唐揚げでなくイカを入れていたものを作っていて、そちらをアレンジしてこのレシピを考えました。
揚げない唐揚げdeナスとトマトの炒め物
オイスターソースとお酢を合わせた、さっぱりだけどコクがある不思議なやみつき味。
仕上げにラー油をかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
母が以前、唐揚げでなくイカを入れていたものを作っていて、そちらをアレンジしてこのレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大さじ１のごま油で鶏胸肉の揚げない唐揚げ（ID20622103）を作る
フライパンは洗わず野菜を炒めるので洗わないで下さい -
- 2
ナスを縦半分に切ってから、網目を入れて一口大に切る。
水にさらしてアクをとり水気を拭く -
- 3
トマトを乱切りにする
-
- 4
調味料を合わせてよく混ぜる
-
- 5
唐揚げを作ったフライパンに多めに油を入れて、ナスがしんなりするまで炒める
-
- 6
トマトを追加して、更に軽く炒める
-
- 7
一旦火を止めて、作っておいた揚げない唐揚げを入れ、合わせておいた調味料をよく混ぜながら入れて再度火をつけて炒める
-
- 8
一煮立ちさせてお好みのとろみになったら火を止める
-
- 9
お皿に盛り付けてから、ラー油を回しかけて召し上がれ〜♪
※お好みで糸唐辛子をトッピングして下さい -
コツ・ポイント
調味料をフライパンに入れる時に、片栗粉が下に沈殿しないよう、よく混ぜながら入れて下さい
つくれぽ
クックパッドアンバサダーOG（2023年）「疲れた心と体に寄り添う、“ご自愛レシピ”をあなたに。」簡単だけど美味しく、体に優しいレシピを日々発信しています♡実は私自身、若い頃は体が弱く、アレルギーもひどくて高校を休学・留年した経験があります。でも日々の30分筋トレと、栄養を意識した食生活を続けたことで、今では不調もわずか2％程度に。とても元気に過ごせています♡この経験を通して「食べることは、体と心を整えること」だと実感しました。誰かの「今日もちょっと元気になれた！」のきっかけになれたら…それが何よりの喜びです♡よろしくお願いします( ꈍᴗꈍ)
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