大さじ１のごま油で鶏胸肉の揚げない唐揚げ

Name: 大さじ１のごま油で鶏胸肉の揚げない唐揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 小さめ1枚（約300〜330g）; ごま油 大さじ１; 醤油 大さじ１; 料理酒 大さじ1/2; おろしニンニク(チューブでもOK) 2~3cm; おろし生姜(チューブでもOK) 2~3cm; 塩・胡椒 少々; 片栗粉 大さじ１と1/2; 黒胡椒やレモン 適量

かえで２％ @kaede2

鶏胸肉で作るのであっさりですが、パサつかず柔らかくジューシー
大さじ１杯のごま油をフライパンにしいて焼いて作ります

このレシピの生い立ち
姉妹レシピの「油を使わない！フライパンで揚げない唐揚げ※鶏もも肉を使います」（ID22048538）に続き、鶏胸肉で更にヘルシーで簡単なものをと思い、こちらのレシピを考えました。

鶏胸肉で作るのであっさりですが、パサつかず柔らかくジューシー
大さじ１杯のごま油をフライパンにしいて焼いて作ります

大さじ１のごま油で鶏胸肉の揚げない唐揚げ

かえで２％ @kaede2

鶏胸肉で作るのであっさりですが、パサつかず柔らかくジューシー
大さじ１杯のごま油をフライパンにしいて焼いて作ります

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材料

鶏胸肉小さめ1枚（約300〜330g）
ごま油大さじ１
調味料
醤油大さじ１
料理酒大さじ1/2
おろしニンニク(チューブでもOK) 2~3cm
おろし生姜(チューブでもOK) 2~3cm
塩・胡椒少々
片栗粉大さじ１と1/2
トッピング（お好みで）
黒胡椒やレモン適量

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作り方

1
大きめの皿に鶏胸肉を入れて、フォークで表裏まんべんなく刺す
2
キッチンバサミで、３cm角に切る
3
片栗粉以外の調味料を入れてよく混ぜる
4
片栗粉を入れてよく混ぜ、20分放置する
5
フライパンにごま油を入れ、全体になじませる
6
鶏肉の皮目を下にし（皮目がある場合）、隣と間隔をあけて並べ、火をつける
※コールドスタートです！
7
両面こんがり焼ければ完成です
8
お好みで、レモンや黒胡椒を振ってください
出来きたてを食べるのがお薦めです！
9
2022.2.26
『揚げない唐揚げ』の人気検索で10位になりました
皆様ありがとうございます♪
10
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2022.10.15
「クックパッドニュース」に掲載されました！
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18
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コツ・ポイント

フライパンで焼く際に、隣とくっついてしまうと、焼いてから取り外しにくいので、大きめのフライパンを使うことをお薦めします。

また、フライパンはテフロン加工のあるものを使ってください。

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つくれぽ

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かえで２％ @kaede2

2022/02/15 06:34に公開

クックパッドアンバサダーOG（2023年）「疲れた心と体に寄り添う、“ご自愛レシピ”をあなたに。」簡単だけど美味しく、体に優しいレシピを日々発信しています♡実は私自身、若い頃は体が弱く、アレルギーもひどくて高校を休学・留年した経験があります。でも日々の30分筋トレと、栄養を意識した食生活を続けたことで、今では不調もわずか2％程度に。とても元気に過ごせています♡この経験を通して「食べることは、体と心を整えること」だと実感しました。誰かの「今日もちょっと元気になれた！」のきっかけになれたら…それが何よりの喜びです♡よろしくお願いします(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

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