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親子で作ろう はち米っこカップケーキ
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親子で作ろう はち米っこカップケーキ-レシピのメイン写真

親子で作ろう はち米っこカップケーキ

はちおうじ元気ごはん
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

給食では八王子産の米粉を使用しています。黒ごま入りのカップケーキです!
このレシピの生い立ち
八王子産米から日本酒を製造する過程でできる米粉を使用して、子どもたちにおいしく食べてもらえるレシピを考えました。
とても簡単に作れるので、家族のみなさんと楽しく作ることができますよ。

給食では八王子産の米粉を使用しています。黒ごま入りのカップケーキです!
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八王子産米から日本酒を製造する過程でできる米粉を使用して、子どもたちにおいしく食べてもらえるレシピを考えました。
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はちおうじ元気ごはん
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

給食では八王子産の米粉を使用しています。黒ごま入りのカップケーキです!
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八王子産米から日本酒を製造する過程でできる米粉を使用して、子どもたちにおいしく食べてもらえるレシピを考えました。
とても簡単に作れるので、家族のみなさんと楽しく作ることができますよ。

給食では八王子産の米粉を使用しています。黒ごま入りのカップケーキです!
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材料

直径8cmカップ8個分
  • 薄力粉 80g
  • 米粉 24g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • さとう 大さじ7
  • たまご 1個
  • バター 25g
  • 牛乳 大さじ3
  • 黒ごま 大さじ3
  • アルミカップ(紙カップ) 8枚
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作り方

  1. 1

    薄力粉、米粉、ベーキングパウダーをあわせてふるいにかける。バターは溶かしておく。

  2. 2

    たまごを溶き、さとうを加えてよく練り合わせる。

  3. 3

    ②に溶かしバターと①の粉類を加えてさっくりまぜる。

  4. 4

    ③に牛乳と黒ごまを加えてまぜ合わせる。

  5. 5

    アルミカップに④を入れて180℃のオーブンで20分ほど焼く。

コツ・ポイント

黒ごまは半量をすって入れると、食感と風味をより感じられておすすめです。

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はちおうじ元気ごはん
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619
2022/07/26 00:19に公開
-食を大切にする人々を育むまち-八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します!レシピは八王子市のHPでも公開中!https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 バター 牛乳 薄力粉 卵

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