水菜はよく洗って根元を切り落とし、2cm幅に切る。トマトとハムはそれぞれ1cm角に切る。

切った具材をボウルに入れ、2を回しかけて和える。

いりごまを指で捻りながら加え、かつおぶしも加えてさらに混ぜる。

皿に盛り付け、あらびき黒こしょうを振る。