油をしき炒める野菜（ネギ、玉ねぎ、キノコ）と鶏肉をフライパンに入れ、カレー粉と塩故障、レモン汁をふり混ぜながら炒める。

炒めたら味付きビーフンと水を入れビーフンが水を吸い食べられるようになったら軽く炒める。

出来上がったビーフンを器に盛り後乗せの香草を乗せ粉チーズとハーブやスパイスをかけて出来上がり。

（注記）

普段よく炒め物で酢やレモンを油と共に熱してから材料を炒めます。これはその方法ですがレモン汁はあとからかけても。