たこ焼き
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
たこ焼き
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
アプリでひらく作り方
- 1
たこは1cm角に切る。きゃべつは粗みじん、青ねぎは小口切りにする。
- 2
ボールに〈A〉のたこ焼粉・卵・水を入れて泡立て器で混ぜ合わせて生地を作る。
- 3
別のボールにきゃべつ・青ねぎを混ぜ合わせ、生地に加える。
- 4
よく熱した焼き型に油をひき、穴の8分目まで（3）を流し込み、たこと〈B〉を入れる。
- 5
さらに上から（3）を縁いっぱいまで入れる。
- 6
周りが固まりかけたら、竹串で返す。
- 7
焼き上がったら皿に盛り、ソース・〈からしマヨネーズ〉を塗り、好みでかつお・青のり・紅しょうがなどをかける。
- 8
毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
たこ焼きやお好み焼きに欠かせない青のりは、緑藻類アオサ科の海藻です。日本全国いたるところの海岸に分布しています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20858743
