作り方
- 1
ゴーヤを縦に切り、綿をスプーンで取り除き、5mm幅で切る
- 2
フライパンを熱し、油でゴーヤを炒める。
- 3
しんなりしたらAを入れ、更に炒める。
-
- 4
鷹の爪を入れ、更に炒める。
（入れなくてもok） -
- 5
フライパン内で、ごま、かつお節を入れ混ぜる。
ごまとかつお節は外さず入れて欲しい。 - 6
器に移して出来上がり！
-
コツ・ポイント
鷹の爪はどちらでもいいです。
火を通す時間はお好みで！
かつお節と胡麻は味に締まりが出ます。
冷蔵庫で冷やすと更に美味しくなります！
じゃこや、魚（ニシン、秋刀魚、鯖等）の缶詰を合わせるのも良いですね！
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