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三杯酢の王道ところてん
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三杯酢の王道ところてん-レシピのメイン写真

三杯酢の王道ところてん

ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
静岡県

全部同量で覚えやすい王道のところてんタレでの食べ方です。
暑い日にぴったりですよ♪
このレシピの生い立ち
伊豆河童のところてんを使用したレシピを紹介したいと思い考案しました!

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ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
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材料

2人分
  • ところてん(伊豆河童) 2袋
  • 刻みのり 適量
  • からし 少々
  • 〇みりん 大さじ1
  • 〇醤油 大さじ1
  • 〇酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    耐熱容器にみりんを入れて、600wのレンジで30秒加熱する。

    • 三杯酢の王道ところてん作り方1写真
  2. 2

    みりんに醤油、酢を混ぜて冷やしておく。

    • 三杯酢の王道ところてん作り方2写真
  3. 3

    ところてんをザルにとり、流水で軽く洗い水けをきる。

    • 三杯酢の王道ところてん作り方3写真
  4. 4

    器にところてんを入れてタレをかける。刻みのりをかけて、からしを添えて完成。

    • 三杯酢の王道ところてん作り方4写真

コツ・ポイント

みりんは、加熱してアルコールを飛ばすと風味がよくなります。

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ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
2022/07/22 11:00に公開
静岡県
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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