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小アジの南蛮漬け
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小アジの南蛮漬け-レシピのメイン写真

小アジの南蛮漬け

瑛里夏
瑛里夏 @cook_40093002

骨まで食べれます^ ^
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アジが大量に釣れたときに作ってる定番レシピです!

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瑛里夏
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材料

4人分
  • 小アジ 300g
  • たまねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • ピーマン 1個
  • 唐辛子の小口切り 適量
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 【調味料】
  • ◉しょうゆ 大さじ3
  • ◉お酢 3/4カップ
  • ◉砂糖 大さじ4
  • ◉水 大さじ4
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作り方

  1. 1

    ◉の調味料を全部混ぜて、細く切った野菜を入れる。
    調味料は、温めたりしません!

  2. 2

    アジの頭と内臓を取って綺麗に洗い、片栗粉をまぶして揚げる。

  3. 3

    揚げたてを調味料に1日漬けて、完成!

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瑛里夏
瑛里夏 @cook_40093002
2022/07/09 21:47に公開

このレシピのキーワード

小あじ 片栗粉 にんじん ピーマン 玉ねぎ トウガラシ

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