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超カンタン和風？冷製パスタ
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超カンタン和風？冷製パスタ-レシピのメイン写真

超カンタン和風？冷製パスタ

いがっぽん
いがっぽん @cook_40350873

漬けさえ仕込んでおけば麺が茹で上がる間にほぼ下ごしらえができてしまう、超カンタンお一人様ランチメニュー
このレシピの生い立ち
前日にマグロのブツを食べたのだが、余ったので漬けにして、なんか刺し身として食べる方法以外に何かないかと思考した結果。暑かったし、そうめんだと物足りなさがあったので。

漬けさえ仕込んでおけば麺が茹で上がる間にほぼ下ごしらえができてしまう、超カンタンお一人様ランチメニュー
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前日にマグロのブツを食べたのだが、余ったので漬けにして、なんか刺し身として食べる方法以外に何かないかと思考した結果。暑かったし、そうめんだと物足りなさがあったので。

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超カンタン和風？冷製パスタ

いがっぽん
いがっぽん @cook_40350873

漬けさえ仕込んでおけば麺が茹で上がる間にほぼ下ごしらえができてしまう、超カンタンお一人様ランチメニュー
このレシピの生い立ち
前日にマグロのブツを食べたのだが、余ったので漬けにして、なんか刺し身として食べる方法以外に何かないかと思考した結果。暑かったし、そうめんだと物足りなさがあったので。

漬けさえ仕込んでおけば麺が茹で上がる間にほぼ下ごしらえができてしまう、超カンタンお一人様ランチメニュー
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前日にマグロのブツを食べたのだが、余ったので漬けにして、なんか刺し身として食べる方法以外に何かないかと思考した結果。暑かったし、そうめんだと物足りなさがあったので。

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材料

1人分
  • トマト 1/2個
  • 大葉 3〜5枚
  • パスタ麺 100g
  • 漬けマグロ 適量
  • 白だし 小さじ1
  • 水(白だし割用) 小さじ3
  • 塩(パスタ茹で用) 分量外
  • もみのり 適量
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作り方

  1. 1

    分量のトマトをざく切り、大葉を千切り。

  2. 2

    パスタ麺を規定時間より2分長めに茹でる。(太さはお好みで、今回は1.6ミリ使用)

  3. 3

    茹でてる間に漬けマグロのぶつ切りをフライパンで全面を軽く焼く。

  4. 4

    茹で上がったら湯切りして冷水で締める

  5. 5

    皿に麺と具材をバランスよく盛り付け、最後にもみのりとタレをかけて完成！お好みでごま油をかけるのもアリ！

  6. 6

    白だしを分量の水で割る。(水ではなく氷2個くらいで予め冷やしておくのもアリです。)

コツ・ポイント

マグロのぶつ切りは完全に中まで火を通さない方が美味しくたべれます。表面だけはちゃんと色が変わるまで焼いてください。

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いがっぽん
いがっぽん @cook_40350873
2022/07/09 05:02に公開
手軽に一人で作れるメニューをどんどん考えていきます。
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 トマト

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