朴葉なし朴葉味噌
稲波いおり @cook_40299578
合わせ味噌とバターの風味がよく、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
朴葉味噌は東海圏ではおなじみで、味噌を味付けにするというよりは味噌主体で食べる文化があります。
朴葉なし朴葉味噌
合わせ味噌とバターの風味がよく、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
朴葉味噌は東海圏ではおなじみで、味噌を味付けにするというよりは味噌主体で食べる文化があります。
作り方
- 1
椎茸はがくを切って縦に4等分する。
- 2
ハムは1センチ幅で縦に切る。
- 3
椎茸とハムを熱したフライパンで炒める。
- 4
バターと味噌を入れ、バターが全体に行き渡るように混ぜる。
- 5
皿に盛りネギを乗せる。
コツ・ポイント
朴葉味噌はバターと味噌が決め手です。味噌で味付けするのではなく、焼いた味噌を具材に乗せて食べるイメージです。なので、満遍なく混ぜる必要はありません。食べる時に椎茸やハムに乗せながら食べてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20859344
