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栄養士*脂質を抑えたマグロステーキ
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栄養士*脂質を抑えたマグロステーキ-レシピのメイン写真

栄養士*脂質を抑えたマグロステーキ

池田薬局管理栄養士
池田薬局管理栄養士 @cook_40334424
秋田県

ステーキが食べたいけど脂質が気になる~…という方へ♪
このレシピの生い立ち
マグロを使用することで低脂質のステーキを作りました。

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栄養士*脂質を抑えたマグロステーキ

池田薬局管理栄養士
池田薬局管理栄養士 @cook_40334424
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材料

1人分
  • まぐろ(刺身用のさく) 70g
  • 塩、こしょう 少々
  • オリーブ油 小さじ1
  • にんにく 1/2片
  • かいわれ大根 10g
  • ミニトマト 1個
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1/2
  • わさび 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料です

    • 栄養士*脂質を抑えたマグロステーキ作り方1写真
  2. 2

    まぐろは塩と粗挽きこしょうをふり、下味をつける。

    • 栄養士*脂質を抑えたマグロステーキ作り方2写真
  3. 3

    にんにくは薄切りに、ミニトマトは4等分にする。

    • 栄養士*脂質を抑えたマグロステーキ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、中火にかけます。 
     ニンニクの香りが出てきたらマグロを入れます。

    • 栄養士*脂質を抑えたマグロステーキ作り方4写真
  5. 5

    裏返して同様に焼き、中心まで火を通す。食べやすい幅の斜め切りにし、器にそれぞれ盛り付ける。★を混ぜたものをかけて完成。

    • 栄養士*脂質を抑えたマグロステーキ作り方5写真
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池田薬局管理栄養士
池田薬局管理栄養士 @cook_40334424
2022/08/01 03:57に公開
秋田県
池田薬局の管理栄養士・栄養士のレシピです* 栄養面も考えて作成しております。もしよろしければ参考にしてください!
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このレシピのキーワード

ステーキ まぐろ かいわれ ミニトマト にんにく 刺身 わさび

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