海老の殻をむき背ワタをとる。ボウルに入れ片栗粉大さじ1(分量外)をもみこみ水で洗う。水気をふき塩・こしょう少々をふる。

ブロッコリーは耐熱皿にのせてふんわりラップをかけ、レンジで1分加熱する。

ゆで卵は1cm幅に切る。
★を混ぜ合わせる。

耐熱容器に海老・ゆで卵・ブロッコリーを入れて★をかけ、チーズをのせる。

トースターで10〜15分ほど焼く。