具入り卵焼き

Name: 具入り卵焼き
Yield: 1〜2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; 茹でたそら豆 6個くらい(好みの量); にんじん(みじん切り) 1センチくらい; モロヘイヤの茎(茹でておく) 1袋のモロヘイヤ分; 濃口しょうゆ 少々

はーとねこ @cook_40051181

モロヘイヤの茎、にんじん、茹でたそら豆を具にした卵焼きです。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤのおひたしを作る時、茎の部分を取り分けたため残りました。
それを使ったメニューを考えて作りました。

具入り卵焼き

はーとねこ @cook_40051181

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材料

1〜2人分

卵 2個
茹でたそら豆 6個くらい(好みの量)
にんじん(みじん切り) 1センチくらい
モロヘイヤの茎(茹でておく) 1袋のモロヘイヤ分
濃口しょうゆ少々

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作り方

1
塩味で茹でたそら豆。
2

1のゆでたそら豆は、細かく刻む。
3

にんじんはみじん切りにした後、レンジにかけて柔らかくしておく。
4

ゆでたモロヘイヤの茎もみじん切りにしておく。
5

卵2個を、といた中に、2、3、4の具を入れて混ぜる。
→しょうゆ少々を入れる。
→混ぜる。
6

卵焼き器に、サラダ油(分量量)を引いて、5を卵焼きの要領で焼く。
→一口大に切る。

コツ・ポイント

具の量は好みで増減してください。

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つくれぽ

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はーとねこ @cook_40051181

2022/07/08 22:21に公開

Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。

このレシピのキーワード

卵焼きそらまめにんじん卵モロヘイヤ

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