えのき明太：冷凍お弁当おかずストック

Name: えのき明太：冷凍お弁当おかずストック
Yield: 2人分(#6カップ4個＋味見)
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき 1株(正味170g); バター 5g; 辛子明太子 1腹(今回26gでした); 醤油 20滴

sweeterm @sweeterm

節約＆ダイエット。間違いない明太子シリーズ。バターのかわりにマヨネーズでもOk。晩ごはんの副菜やおつまみにも。白色おかず
このレシピの生い立ち
久しぶりの明太子シリーズ。なんでも明太子。
いつも明太マヨなので明太バター醤油にしました。

えのき明太：冷凍お弁当おかずストック

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材料

2人分(#6カップ4個＋味見)

えのき 1株(正味170g)
バター 5g
辛子明太子 1腹(今回26gでした)
醤油 20滴

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作り方

1
［ほぐす］
えのきの軸を切り落としてほぐす。
バターとえのきをフライパンに入れる。
2
［明太子］
フライパンに入れてほぐす。
3
［炒める］
火にかける。ジュワーときたら弱めの中火(はねる場合弱火)しんなりしたら醤油をたらす。

コツ・ポイント

・ダイエット兼ねているのでバターは控えめにしています。
・お弁当には明太子の色が濃いピンク→白ピンクに変わるまで火を通す

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つくれぽ

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2023/03/30 07:25に公開

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe

このレシピのキーワード

えのきバター明太子

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