超簡単♪山形県の切り麩＆しし唐辛子の煮物
た～ちん＊ @cook_40163237
山形地方の切り麩と、しし唐辛子の煮物です。
熱々でも冷やしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
切り麩をたくさん頂いたので。
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2022年9月27日、
お麩の人気検索トップ10に入りました。
ありがとうございます。 -
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シシトウに１個１個に小さく切れ目を入れておきます。
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250CCの水を沸騰させて、シシトウを入れて
２分間ボコボコゆがきます。 -
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弱火にしてから、白だし50CCを入れます。
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アルミ箔で落とし蓋をしてから、
弱火で10分煮ます。 -
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火を止めてから、切り麩を
液にヒタヒタになるように入れます。
２分以上、切り麩を漬けて味をしみこませます、 -
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器にうつして、
熱いままでも冷やしても美味しいです。 -
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anさま。夫のバースデーは道頓堀のはり重グリルでディナーしました。喫茶アメリカンでプリン食べて私はラピートで空港へ。補給
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コツ・ポイント
切り麩でなくても、
仙台麩でも、ふつうのお麩でもいいです。
もう少し辛口がいいご家庭では、
濃口醤油を数滴たらしてみてください。
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