大根の梅酢の漬物

ちゃまどん
ちゃまどん @cook_40350987

優しい味なので、子供達も喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
梅干しを漬けた時の梅酢がいっぱい余っているので使ってみました。

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材料

  1. 大根 10cm
  2. 小さじ2
  3. 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 梅酢 大さじ3

作り方

  1. 1

    大根は薄めの銀杏切りにして、塩をもみ込んで10分くらい置く

  2. 2

    水気を絞った大根をビニール袋に入れて、更に酢、砂糖、梅酢を入れて軽く揉んで30分くらい漬けたら完成

  3. 3

    つくれぽ、ありがとうございます!(*^^*)

コツ・ポイント

紫蘇を入れない白梅酢を使っているので、色は淡いです。
梅酢の種類や塩分によって、分量は調節して下さい。

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レシピ作者

ちゃまどん
ちゃまどん @cook_40350987
に公開
お菓子作り大好きな、二児の母です。
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