白ごはんに酵素ごはんの素を加えて炊飯する。

枝豆に塩小さじ1を加え、塩もみして産毛を取り10分置く

鍋に1Lのお湯を沸かし30gの塩を加え、沸騰したお湯に枝豆を加えて4～5分茹でる

　枝豆に火が通ったらザルにあげて、塩をひとつまみふって常温で冷やす

梅干し2個は種をとって、叩く

鰹節に、醤油、オリーブオイルを加えしっかり混ぜたら、叩いた梅干も加えて混ぜる。枝豆はサヤから豆を取り出しておく。

炊き上がったご飯に、梅おかかと枝豆、いりごまを混ぜ込みます。

夏バテ防止にぴったりなご飯の完成です。