豚肉に片栗粉をまぶして10分ほどおく

フライパンに油をしいて、豚肉を炒める。(味付けは焼肉のタレでOK)

うどんを茹でたら冷たい水で冷やしておく

大きめのボールに調味料を入れて混ぜ、タレを作る。(創味シャンタンがペースト状の場合は予め大さじ2ほどのお湯で溶く)

4のボールにうどんを入れ、タレとよく混ぜる。