スープパスタのような新感覚のうどんです。あさりの旨みがたっぷりで美味しい！

あっさり和風のボンゴレです♪あさりのエキスがじゅわぁ～～～♡長ネギを入れても美味しいです＾＾

あさりたっぷりにんにくたっぷりのうどんです。まるでボンゴレパスタのようなうどん？…です( *´艸`) 　　　　とっても美味しいんですよ❤

シンプルに酒蒸しでも美味しいですが、主食として使いたかったので応用でボンゴレうどんにしました。あさりの出汁が美味すぎる！

先日、スパゲティのボンゴレ・ロッソのようにオリーブオイルとトマト、ニンニク、鷹の爪で炒めたアサリを加えたかけそばを作ってみた美味しかったので（※ボンゴレ・ロッそば参照）、「蕎麦をやったら、うどんもね…」ということで、今度はかけうどんでやってみました！やはり、パスタ（スパゲティ）をうどんに替えただけの焼きうどんタイプではなく、めんつゆもあるかけうどんスタイルです。まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、こちらもかけそば同様、その想像以上にこれは美味です！アサリの出汁とトマトの甘酸っぱさの加わっためんつゆにコクを与え、パスタと同じ小麦粉から作られたうどんにもよく合い、なんともBuono!なお味ですよ☆

自画自賛のレシピです♥にんにくとオリーブオイルで酒蒸ししたアサリ、そのスープと素麺つゆが絶妙のコンビネーション♥

潮干狩りに行ってきました。暑かったので冷製パスタにしてみました。もちろん市販のアサリでも作れます。

アサリの旨味白ワインの酸味がおいしいです！

ボンゴレパスタをうどんで作ってみました！

そろそろ旬のあさりと、パセリ、玉ねぎ、にんにくを使ったシンプルだけど旨味たっぷりのボンゴレパスタをつくりました。

あさりをたっぷりと使った和風スープパスタです。あさりスープが染み込んだ麺が美味しいです！！！

あさりをたっぷり使った簡単で美味しいボンゴレです。