豚バラ肉・小松菜を4cm幅にカットする。
ニンニクをスライスする。

フライパンにごま油・ニンニクを入れてコールドスタート。

香りがたったら豚バラ肉を入れて炒める。

豚バラ肉から脂が出てきたら小松菜・ザーサイを入れて炒める。

小松菜に火が通ったら牡蠣だし醤油・料理酒・みりんを入れて炒める。

ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

出来あがり。