イカのピカタ
お弁当にも!あっさりとした食べやすい一品です
このレシピの生い立ち
小さい頃のお弁当に入っていた一品
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小さい頃のお弁当に入っていた一品
いかのはらわたと骨を取り除いてよく洗い、げそは適当に切り分ける。エンペラと胴を剥がして皮をむき1cm幅程度の輪切りにする
切ったいかはキッチンペーパーなどで水気を拭き取る
切ったいかに小麦粉をまんべんなくまぶして、溶き卵を付ける
熱したフライパンにサラダ油を入れ、卵に付けたいかを焼いていく。火加減は中弱火で
両面焼き色がついたらお皿に盛って出来上がり!
そのまま食べればあっさりとしています。私はお醤油を付けて食べるのが好き!お弁当にも、お酒のお供にもどちらも合います
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