さっぱり食べやすい！ささみ梅しそうどん
shirasuyum @cook_40230134
つめたい麺を食べたくて。梅しそでさっぱり、天かすでちょっとこってり。ささみでタンパク質を。最近のお昼はこればかり、、、
このレシピの生い立ち
食欲が落ちる夏場、さっぱり栄養を取りたくて考えました。
さっぱり食べやすい！ささみ梅しそうどん
つめたい麺を食べたくて。梅しそでさっぱり、天かすでちょっとこってり。ささみでタンパク質を。最近のお昼はこればかり、、、
このレシピの生い立ち
食欲が落ちる夏場、さっぱり栄養を取りたくて考えました。
作り方
- 1
ささみに酒を振りかけふんわりラップでレンジ600w1分、ひっくり返してまた1分。様子をみて数秒追加してください。
-
- 2
冷凍うどんは茹でて水でしめる。ゆでうどんの場合はそのまま使います。
-
- 3
シソは洗ってクルクルと巻いて千切り。面倒な時はちぎります。梅は種をとって適当にほぐす。
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- 4
ささみの粗熱がとれたら手で適当に解します。筋は取ってください。
-
- 5
おわんにうどん、ささみ、刻んだシソ、解した梅、ネギ、天かすを入れて上から好みの麺つゆをかけて出来上がり。
-
- 6
麺つゆはストレートならそのまま。2倍3倍濃縮なら薄めて。氷を入れて冷た〜くして食べるのもオススメ。
- 7
適当にあるもの入れてワンプレート的に食べたり。生姜とか茗荷とか刻み海苔とか入れてもおいしそう♡
-
コツ・ポイント
残り物を適当に入れてもだいたい美味しいです。ケチなのでわたしは麺つゆはしゃばしゃばになる程は入れません、、、お好みでどうぞ♡
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